Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,2%
País: Brasil
Região: Alto Uruguai, Três Palmeiras / RS
Produtor: Antônio Dias
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Amadureceu por 4 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso.
Produção: 1332 garrafas
CRESPIM ANTONIO DIAS, é uma homenagem ao patriarca da família, que inspirou o nome da Vinícola. O ANTONIO DIAS CRESPIM, vêm para enaltecer a história da família e a expressão do terroir do Alto Uruguai.
Análise gustativa
Visual: Cloração Vermelho rubi.
Gustativo: Leve e com taninos deliciosamente macios
Olfativo: Aromas frutado, mesclado com especiarias como café torrado e baunilha.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas leves, queijos leves e risotos.
Sobre o produtor
A Vinhos Antônio Dias nasceu da paixão pelo bom vinho, pelo conceito de qualidade, onde os vinhedos são a base de todo o processo, todos em sistema de condução espaldeira simples, com produção limitada por planta.
A propriedade conta com cinco hectares de vinhedos, assim distribuídos:
• Quadra 01 - Cabernet Sauvignon - 1,1 hectare com 3.000 plantas
• Quadra 02 - Tannat - 1,1 hectare com 3.000 plantas
• Quadra 04 - Chardonnay - 0,6 hectares com 2.500 plantas
• Quadra 05 - Ancelota - 0,6 hectares com 1.500 plantas
• Quadra 06 - Pinot Noir - 0,3 hectares com 500 plantas
• Quadra 07 - Merlot - 0,65 hectares com 1.800 plantas
• Quadra 08 - Touriga Nacional - 0,65 hectares com 1.800 plantas
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