Barbadillo Pale Cream Sherry

 Tipo: Fortificado  Uva: Palomino  Teor Alcoólico: 17,5%

País: Espanha   Região: Jerez      Produtor: Bodegas Barbadillo

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: 3 anos em botas de Jerez (500 litros) de carvalho francês, em Solera 

Análise gustativa

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados

Gustativo: Médio corpo, com boa acidez e agradável final doce, que se destaca por maçãs e peras maduras, notas florais e toques de frutas secas

Olfativo: Frutas brancas maduras, como maçãs e peras, notas florais, como rosas brancas e jasmins, aromas defumados, além de toques minerais e de frutas secas

Harmonização: O aromático Barbadillo Pale Cream Sherry é um vinho de paladar meio doce, com profundidade e perfume intenso no palato, podendo ser usado tanto na sobremesa quanto para aperitivo.

Sobre o produtor

As propriedades de Monte da Ribeira e Herdadinha ambos pertencem à família Leal da Costa, que pode ser rastreada até ao Conde de Ervideira, um fazendeiro bem sucedido que viveu entre 19 e 20 séculos. O conde, que recebeu seu título nobel do rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, começou a produzir vinho em 1880, como se pode ver nas garrafas a empresa exibe com orgulho na sua sala de degustação de vinhos. Com 160 hectares de vinhedos, divididos entre as fazendas Vidigueira e Reguengos, a administração do Ervideira é realizada pela matriarca da família D. Maria Isabel e seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa, o diretor-executivo. A direcção enológica está sob direção de Nelson Rolo.