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R$ 227,05
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Tipo: Branco
Uva: Chardonnay 
Teor Alcoólico: 14,4%
País: Estados Unidos 
Região: 18% Monterey, 68% Sonona, 14% Santa Barbara/Califórnia 
Produtor: Copper Cane
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento:
Análise gustativa
Visual: Amarelo palha.
Gustativo: No paladar, este Chardonnay revela uma rica e suculenta textura, equilibrada por uma acidez refrescante. Sabores frutados de abacaxi e pêssego se destacam, complementados por uma elegante mineralidade e um toque de especiarias. A profundidade e a complexidade do sabor convidam a explorar cada gole, proporcionando uma experiência de degustação verdadeiramente gratificante.
Olfativo: Aromas de abacaxi, lixia, ameixa, mel e pêssego.
Harmonização: Acompanhe com linguado temperado com ervas, mexilhões cozidos no vapor com batatas fritas ou uma salada caprese fresca.
Sobre o Produtor
Joseph sempre se concentrou em fazer vinhos que melhor representassem a região em que as uvas são cultivadas. Na Califórnia, a abundância de sol e dias quentes durante uma longa estação de cultivo contribuem para vinhos ricos, ousados e robustos – um estilo que ele e sua família sempre amaram.
Para produzir vinhos redondos, opulentos e flexíveis, Joseph estuda a fisiologia da videira durante toda a estação de crescimento. Quando os galhos verdes começam a lignificar, ou se transformam em madeira, eles assumem uma tonalidade acobreada. Essa mudança de cor sinaliza que o caráter verde e os taninos ásperos foram expurgados da videira e, portanto, os vinhos resultantes – as uvas estão prontas para serem colhidas. Enquanto outras regiões vinícolas do mundo podem ter dificuldade para obter uma safra totalmente madura a cada safra, é a norma na Califórnia conseguir atingir a maturação ideal. Joe se esforça para isso em cada safra.
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