Caballo Loco Nº 21

 Tipo: Tinto       Uva:  Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Cabernet Franc, Grenache, Tannat, Carignan, Malbec e Merlot     Teor Alcoólico: 14,5%

País: Chile       Região: Maipo, Colchagua, Maule, Curicó e Limari      Produtor: Viña Valdivieso

Conteúdo: 750ml            Amadurecimento: 26 meses em carvalho 

Caballo Loco Nº21, reúne mais de 21 colheitas e 10 castas, proporcionando aromas e sabores extremamente complexos. Vinho único e inigualável, um ícone chileno.

Análise gustativa

Visual: Vermelho profundo.

Aromas: Nuances de frutas negras e especiarias, combinados com aromas especiais provenientes da evolução complexa das edições anteriores.

Paladar: Em boca é profundo e rico, mais do que qualquer antecessor anterior, com sabores elegantes e taninos finos.

Harmonização: Carnes assadas e ensopadas, como ossobuco, e massas com molhos tipo ragú.

Sobre o produtor

A Viña Olabarri foi fundada em 1985 por Pablo Olabarri Bikandi e seus sócios. É fruto da aquisição e reconstrução de uma vinícola centenária, do século XIX, na cidade de Anguciana.

Atualmente, é gerida por seu filho, Luis Olabarri e, ao longo destes anos, tem-se destacado na elaboração de vinhos de guarda, obtendo grandes reconhecimentos com as linhas Reserva e Gran Reserva.

O Olabarri Gran Reserva foi eleito pelo Conselho Regulador de Rioja como vinho institucional, representante da DOC a Rioja em eventos organizados pelo Conselho Regulador.