Calera Central Coast Chardonnay 2021

Código: LK3JLNA9W

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Tipo: Branco Uva: Chardonnay Teor Alcoólico: 14,5%

País: Estados Unidos Região: Costa Central/Califórnia Produtor: Calera

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Envelhecido por 10 meses em 100% carvalho francês 10% novos

Análise gustativa

Visual: Cor amarelo palha.

Gustativo: No paladar, a acidez energética adiciona equilíbrio e polimento aos vibrantes sabores cítricos de laranja e limão que perduram por um final longo e brilhante.

Olfativo: Aromas tentadores de maçã verde picante, capim de verão e manga.

Harmonização: Risoto de pera com gorgonzola, paillard de frango com legumes salteados, shitake recheado com cream cheese e alho poró, brandade de bacalhau gratinado, lagosta no abacaxi

Sobre o Produtor

Em 1975, o lendário vinicultor e pioneiro Josh Jensen fundou a Calera (espanhol para "forno de cal") no alto das Montanhas Gabilan da majestosa Costa Central da Califórnia. Nas quatro décadas seguintes, a Calera ajudou a estabelecer a Costa Central como uma das regiões vinícolas mais emocionantes do Novo Mundo, ao mesmo tempo em que ganhou aclamação como uma das vinícolas icônicas da Califórnia. Proveniente de alguns dos melhores vinhedos da denominação, o Calera Central Coast Chardonnay se tornou uma referência para a região, equilibrando riqueza exuberante com bela mineralidade e sabores cítricos brilhantes.

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