Tipo: Tinto
Uva: Grenache e Syrah
Teor Alcoólico: 14,5%
País: França
Região: Rhône
Produtor: Chateau Pesquie
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: O envelhecimento em madeira foi reduzido para menos de 5% do volume, com a maioria do vinho envelhecido em tanques de aço inoxidávil.
Análise gustativa
Visual: Vermelho rubi profundo.
Gustativo: Em boca, é equilibrado, contando com ótimo frescor e taninos redondos.
Olfativo: Aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e nuances de especiarias, como pimenta-preta.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes e mariscos preparados com molhos cremosos ou manteiga. Também para servir carnes brancas como frango ou peru e aperitivos. Além disso, é perfeito para sushi.
Sobre o produtor
O Château Pesquié é uma encantadora propriedade familiar. É uma das pioneiras na denominação de origem Côtes du Ventoux, no sudeste francês, aos pés da montanha de Ventoux, no vale do Rhône. Atualmente, a terceira geração da família dita os destinos da vinícola e tem à disposição vinhedos privilegiados, com mais de 40 anos de idade. De olho em uma produção sustentável, o Château Pesquié pratica viticultura orgânica e possui painéis solares que fornecem energia suficiente para as etapas de produção. As uvas Grenache e Syrah são as estrelas dos vinhos do Château Pesquié, mas a propriedade também cultiva outras variedades típicas da região: Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Roussane, Clairette, Viognier. O nome Pesquié vem do latim e remete às fontes de água natural que pertencem à propriedade.