Tipo: Tinto
Uva: 52% Merlot, 25% Syrah e 23% Petit Verdot
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Col D’Orcia
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: 22 meses em barricas de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: Vermelho rubi intenso, profundo e brilhante
Gustativo: Amplo e envolvente, de ótimo corpo e estrutura, trazendo taninos aveludados e maduros finamente equilibrados por uma acidez elegante e bastante salivante. No sabor, tem grande carga de fruta e comprova os descritores aromáticos; o final de boca é extremamente prazeroso e de grande persistência
Olfativo: Frutas negras maduras, como a cereja e a ameixa, se mostram em primeiro plano, sendo escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz), bala toffee, licor fragolino e couro, finalizando com gostosos toques de flores secas e amadeirados e delicadas nuances terrosas e minerais
Harmonização: Bistecca alla fiorentina, tagliatelle al ragu di cinghiale, crostini di fegatini di pollo, carnes de caça, como javali com tomate e azeitonas pretas, queijo pecorino
Sobre o produtor
Col D’Orcia é uma das mais antigas vinícolas de Montalcino, estando presente desde 1933 com o nome “Fattoria di Sant’Angelo in Colle” na primeira exposição de vinhos italianos realizada em Siena, com três safras de Brunello.
A origem da propriedade remonta à primeira metade do século XVIII, quando a família nobre Delle Ciaia de Siena estabeleceu a propriedade na área de Sant’Angelo em Colle. Em 1973, o conde Francesco Marone Cinzano assumiu a empresa, com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento e sucesso de Montalcino e seu Brunello nos mercados mundiais.