Tipo: Branco
Uva: Chardonnay 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Estados Unidos 
Região: Costa Central/Califórnia 
Produtor: Calera
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Envelhecido por 10 meses em 100% carvalho francês 10% novos
Análise gustativa
Visual: Cor amarelo palha.
Gustativo: No paladar, a acidez energética adiciona equilíbrio e polimento aos vibrantes sabores cítricos de laranja e limão que perduram por um final longo e brilhante.
Olfativo: Aromas tentadores de maçã verde picante, capim de verão e manga.
Harmonização: Risoto de pera com gorgonzola, paillard de frango com legumes salteados, shitake recheado com cream cheese e alho poró, brandade de bacalhau gratinado, lagosta no abacaxi
Sobre o Produtor
Em 1975, o lendário vinicultor e pioneiro Josh Jensen fundou a Calera (espanhol para "forno de cal") no alto das Montanhas Gabilan da majestosa Costa Central da Califórnia. Nas quatro décadas seguintes, a Calera ajudou a estabelecer a Costa Central como uma das regiões vinícolas mais emocionantes do Novo Mundo, ao mesmo tempo em que ganhou aclamação como uma das vinícolas icônicas da Califórnia. Proveniente de alguns dos melhores vinhedos da denominação, o Calera Central Coast Chardonnay se tornou uma referência para a região, equilibrando riqueza exuberante com bela mineralidade e sabores cítricos brilhantes.
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