Machete Orin Swift Cellars California 2015
Tipo: Tinto 
Uva: Petite Sirah, Syrah e Grenache 
Teor Alcoólico: 15,2%
País: Estados Unidos 
Região: California 
Produtor: Caves Orin Swift
Conteúdo: 750 ml 
Amadurecimento:
Análise gustativa
Visual: De cor granada-púrpura profunda.
Gustativo: A entrada é suave com ameixas escuras e uma carne carbonizada que inunda para criar uma textura aveludada que perdura.
Olfativo: Aromas poderosos de creme de cassis, boysenberry e cerejas maduras são complementados por uma mineralidade suave e notas de chocolate amargo.
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas, risosto de cordeiro.
Sobre o produtor
Orin Swift Cellars é uma marca pioneira de vinhos californianos , que passou de um pequeno projeto de produção para um império de vinhos distribuídos pelo mundo. O vinho The Prisoner, com embalagem diferenciada, se tornou um enorme sucesso comercial.
A empresa foi fundada por David Swift Phinney, que caiu no mundo do vinho em uma viagem à Itália durante seus dias de faculdade. Após se formar, ele conseguiu um emprego na Robert Mondavi Winery como um trabalhador da colheita, antes de fundar sua própria empresa em 1998. Orin é o nome do meio de seu pai, enquanto Swift é o nome de solteira de sua mãe.
O rótulo mais conhecido de Orin Swift é The Prisoner – um vinho feito predominantemente de Zinfandel com quantidades menores de Cabernet Sauvignon , Charbono , Syrah e Petite Sirah , provenientes de todo o Vale do Napa .
Foi lançado em 2003 com apenas 385 caixas. Rapidamente se tornou um vinho cult, no entanto, com seu perfil rico e frutado, e rótulo marcante – um desenho de um prisioneiro pelo artista espanhol Goya.
Em 2010, Phinney vendeu o selo The Prisoner para a Huneeus Vintners por uma quantia não revelada. Nessa época, a produção havia atingido mais de 75.000 caixas e estava sendo distribuída nacional e internacionalmente.
Como parte da venda, Phinney assinou um acordo de não competição, comprometendo-se a não retornar à produção de Zinfandel por oito anos. Seu subsequente rótulo 8 Years in the Desert – um vinho à base de Zinfandel lançado pela Orin Swift em 2018 – foi uma referência direta a esse período.
Nessa fase, a Orin Swift Cellars foi vendida para a gigante vinícola da Califórnia E&J Gallo em 2016, com Phinney permanecendo como enólogo. A gigante vinícola Constellation Brands adquiriu The Prisoner da Huneeus no mesmo ano.
Orin Swift produz uma série de outros rótulos bem conhecidos, o mais procurado é o Mercury Head, um vinho varietal Cabernet Sauvignon em uma garrafa adornada com moedas de dez centavos Mercury Head com asas de prata que Phinney colecionava quando criança. A moeda de dez centavos foi cunhada entre os anos de 1916 a 1945, então a vinícola obtém as moedas de garrafas recicladas e corretores.
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