Pearlstone Pinotage 2020

Código: ESGRVVTF9

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Tipo: Tinto Uva: Pinotage Teor Alcoólico: 13,5%

País: África do Sul Região: Paarl/Coastal Produtor: Rhebokskloof Wine Estate

Conteúdo: 750 ml Amadurecimento: 16 meses em barricas novas de carvalho francês

Análise gustativa

Visual: Coloração vermelho-rubi concentrada com reflexos violáceos.

Gustativo: Corpo de médio a encorpado, exibindo taninos firmes, mas aveludados, acidez equilibrada e final persistente que revela certa rusticidade identitária.

Olfativo: Perfil aromático intenso com notas de frutas vermelhas e pretas maduras (como ameixa e amora), acompanhadas por toques de chocolate, couro, especiarias e o tradicional aroma defumado da uva.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, pratos bem condimentados, queijos de sabor intenso.

Sobre o produtor

A Rhebokskloof Wine Estate é a renomada vinícola sul-africana por trás do Pearlstone.

História Centenária: Fundada oficialmente em 1797 (com origens de concessão de terras que remetem a 1692), é uma das propriedades vinícolas mais antigas e tradicionais da região de Paarl.

Localização Exclusiva: Fica situada nas encostas da Paarl Mountain Nature Reserve, esculpida em um vale protegido que cria um microclima ideal para o cultivo de videiras.

Terroir de Granito: Os vinhedos estão plantados em altitudes de até 340 metros sobre solos de granito decomposto, garantindo excelente drenagem, mineralidade e frescor natural às uvas.

Especialidade: Sob o comando da enóloga Rolanie Lotz, a vinícola é amplamente reconhecida por produzir vinhos premiados ao estilo do Rhône (como Shiraz), além de exemplares excepcionais das castas emblemáticas do país, como Pinotage e Chenin Blanc.

Filosofia de Produção: Prioriza técnicas tradicionais e o manejo cuidadoso, realizando a colheita e a seleção das uvas manualmente para preservar ao máximo a expressão do fruto

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