Travaglini Cinzia

 Tipo: Tinto     Uva: 95% Nebbiolo, Bonarda e Vespolina      Teor Alcoólico: 13,5%

País: Itália   Região: Piemonte       Produtor: Travaglini

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: parte do vinho fica 3 meses em bottis

Análise gustativa

Visual: Rubi com reflexos granada.

Gustativo: Médio corpo, com taninos sedosos e acidez vibrante, com longo final marcado por frutas vermelhas frescas e toques terrosos e defumados.

Olfativo: Frutas vermelhas, como morangos frescos, notas de flores, como rosas e violetas, além de toques de folhas secas e defumados.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, carnes suínas, embutidos e queijos curados.

Sobre o produtor

A Travaglini é mais uma vinícola histórica do Piemonte. Fundada em 1920, ela é detentora de 55 dos 90 hectares da minúscula comuna de Gattinara. A qualidade de seus vinhos, produzidos manualmente até hoje, é tão notável que lhe permitiu posição de destaque entre a concorrida lista dos Top 100 de 2007 da Wine Spectator.