Pablo Fallabrino Vinedo de los Vientos 'Eolo' Tannat Gran Reserva 2011 1500ML

Código: 525 Marca: viñedo de los vientos

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Tipo: Tinto Uva: Tannat, Ruby Cabernet Teor Alcoólico: 14,5%

País: Uruguai Região: Atlântida Produtor: Viñedo de los Vientos

Conteúdo: 1500ml Amadurecimento: 36 meses em barricas de carvalho francês

Analise Gustativa

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Gustativo: Tem bom corpo, é elegante, com taninos presentes porém maduros, acidez adequada para o conjunto e boa persistência.

Olfativo: Frutas negras maduras, notas de alcaçuz, eucalipto, tosta e tabaco.

Harmonização: Medalhão de vitela com risoto de parmesão, ossobuco com polenta, costela de ripa churrasqueada, espaguete com bacon e molho de cogumelos, paella de cogumelos e castanhas, queijos de massa dura.