Yalumba Old Bush Vine Grenache Barossa Valley 2014

 Tipo: Tinto     Uva: Grenache   Teor Alcoólico: 13% 

País: Austrália   Região: Barossa Valley      Produtor: Yalumba Winery

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho

Análise gustativa

Visual: Cor granada-púrpura brilhante.

Gustativo: Paladar de corpo médio e equilibrado, com taninos sedosos e delicados, amaciados pelos 8 meses de estágio em carvalho francês, americano e húngaro, e pelos anos que envelheceu em garrafa.

Olfativo: Este Grenache nos mostra todo o potencial da variedade na Austrália e seduz com seus aromas de licor de amora, framboesa e cereja maduras, cravo-da-índia, canela em pau, pimenta branca, cacau em pó, casca de laranja cristalizada, hortelã,  alcaçuz, tabaco e eucalipto. 

Harmonização: Grande complexidade e equilíbrio podem ser apreciados ao lado de uma tábua de queijos e embutidos ou de um medalhão de filé mignon ou de um magret de pato.

Sobre o produtor

Yalumba, expressão aborígene que quer dizer “toda terra ao redor”, foi o nome que o britânico Samuel Smith deu aos seus 12 hectares recém-adquiridos e para onde mudou-se com a sua família em busca de uma nova vida.

O mestre cervejeiro plantou as primeiras mudas de videira em seu terreno, mas sem imaginar a proporção que viria a ter 165 anos depois. A vinícola cresceu e está entre as 10 mais importantes da Austrália atualmente.

Seus vinhos acumulam excelentes avaliações pelos principais críticos do mundo. A vinícola também recebeu 5 estrelas vermelhas, pontuação máxima no Australian Wine Companion, de James Halliday, e foi eleita entre as 100 melhores vinícolas do mundo em 2015 pela revista Wine & Spirits.