Ali Jó Reserva DOC Douro 2021

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 Tipo: Tinto  Uva: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (20%) e Tinta Roriz (20%)

País: Portugal        Região: Douro       Produtor: Vidigal Wines

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: Vinho com envelhecimento em madeira: Parcialmente

 

Análise gustativa

Visual: cor vermelho-rubi profunda e intensa.

Gustativo: Na boca, é equilibrado, com taninos firmes e uma acidez refrescante. Apresenta um final longo e persistente, deixando um sabor agradável na boca.

Olfativo: No nariz, apresenta um aroma complexo e envolvente, com notas de frutas maduras, como amora e ameixa, combinadas com “nuances” de especiarias, como pimenta-preta e cravo.

Harmonização: Assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional e arancini de queijo gouda.

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