Almaviva EPU 2022

Código: EHUBL4SHJ

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Tipo: Tinto Uva: Cabernet Sauvignon (80%), Carménère (15%), Merlot (5%)

Teor Alcoólico: 15,5% País: Chile Região: Valle Del Maipo Produtor: Vinã Almaviva

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Análise gustativa

Visual: Rubi profundo.

Gustativo: Encorpado, redondo, equilibrado, frutado, suculento, textura macia, taninos altos e maduros, acidez média-alta que lhe confere agradável frescor, final longo e complexo.

Olfativo: Intensos aromas de frutas vermelhas e pretas maduras como morangos silvestres, cassis e cereja, toques herbáceos, alcaçuz, especiarias e baunilha.

Harmonização: Combina perfeitamente com pratos estruturados e intensos. As melhores opções incluem cortes de carnes vermelhas grelhadas ou assadas na parrilla (como bife ancho), cordeiro, massas longas acompanhadas de ragu de costela ou ossobuco, risoto de funghi e queijos maduros de massa dura.

Sobre o produtor

O projeto Almaviva começou em 1997, por meio de uma parceria entre a tradicional empresa francesa Baron Philippe de Rothschild e a chilena Concha y Toro.

Produzido a partir de um terroir excepcional e vinificado em uma das mais belas adegas do mundo, é um dos raros vinhos de fora de Bordeaux que faz parte do seu seleto circuito de comercialização. Considerado um dos melhores vinhos do Chile, é uma prova verdadeira do elevado potencial dos terroirs do país em produzir vinho com a qualidade de grandes châteaux

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