Amarone della Valpolicella Appassionante Ca' del Sette 2018
Tipo: Tinto 
Uva: Corvina, Rondinella, Corvinone 
Teor Alcoólico: 15,5%
País: Itália 
Região: Veneto 
Produtor: Ca’ del sette
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: ----
Análise gustativa
Visual: Cor vermelho rubi intenso.
Gustativo: Caracterizado por notas de frutas vermelhas com leve final de boca de cacau e canela. Com um sabor extremamente equilibrado
Olfativo: Nariz intenso e elegante com aromas de cerejas maduras e frutos silvestres. Leve picante e aromas defumados são devidos à maturação em barricas de carvalho.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes cozidas, caça e queijos curados. Também pode ser consumido no final da refeição ou classificado como “vinho contemplativo”.
Sobre o produtor
O trabalho de muitas gerações permitiu-nos adquirir experiência para demonstrar que a qualidade de um vinho se cria antes de mais na vinha.
Elegância, exclusividade e simpatia é o que queremos transmitir com a Paixão pelo nosso Trabalho.
Não é apenas Tradição, mas é a capacidade inerente à nossa cultura, de saber extrair da terra um produto “mágico” chamado Vinho.
Ca’ del Sette é uma empresa familiar com vinhas próprias desde 1865 e com mais de 150 anos de experiência na área de viticultura, graças às tradições transmitidas por cinco gerações de enólogos.
Desta paixão nasceu a empresa, que opera numa zona agrícola localizada nas conceituadas zonas DOC e IGP de Verona e Vicenza e lida com o cultivo da vinha, da transformação das uvas e da comercialização de vinhos a granel e embalados no mundo.
Uma escolha importante da Ca’ del Sette foi a construção de um laboratório interno que lhe permite controlar todas as fases do processo de produção. O laboratório garante um controlo constante e em tempo real dos produtos durante a recepção das uvas, as fases de produção fermentação, trasfega e filtração; durante o pré/pós engarrafamento e na experimentação em busca de blends inovadores.
Esta escolha foi feita para garantir elevados e constantes padrões de qualidade aos seus clientes.
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