Amarone Della Valpolicella Tenuta Sant'Antonio Campo Dei Gigli 2011
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R$ 882,55
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Tipo: Tinto 
Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta 
Teor Alcoólico: 16%
País: Itália 
Região: Vêneto 
Produtor: Tenuta Sant'Antônio
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Estagiou 36 meses em tonneaux de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: De cor vermelho rubi impenetrável com reflexos roxos.
Gustativo: O sabor é encorpado, elegante, equilibrado e com profunda mineralidade. Um tinto de grande profundidade.
Olfativo: Os aromas no nariz lembram frutas vermelhas, alcaçuz, pimenta preta e chocolate.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, rosbife, carnes assadas, fatias de vaca ou de potro, assados com saborosos molhos, caça de pêlo e de penas, queijos duros e maduros, frutos secos. Também para consumir sozinho na companhia de amigos.
Sobre o produtor
As Tenuta Sant'Antonio Valpolicellas são feitas com frutas 100% cultivadas na propriedade do Vale Illasi e Monti Garbi. Eles produzem três vinhos Amarone, Selezione Castignedi, Campo dei Gigli e Lilium Est e um vinho Ripasso com o nome da propriedade, Monti Garbi e um Valpolicella cotidiano chamado “Nanfre”.
Antonio Castagnedi era um viticultor no Vale Illasi, no leste de Valpolicella, no final do século XX, que deixou 50 acres de vinhedos para seus quatro filhos. Os irmãos Armando, Tiziano, Paolo e Massimo trabalharam como consultores para outras vinícolas na Itália e continuaram a cultivar uvas em suas terras herdadas em Colognola ai Colli, mas tinham sonhos maiores. Em 1989, eles deram o próximo passo, comprando outros 75 acres de terras de vinhedos de alta qualidade no terreno alto de Monti Garbi (também no leste de Valpolicella) e dando o salto para a produção de vinho como uma família. A primeira safra de Tenuta Sant'Antonio veio em 1995.
A maioria dos produtores históricos de Valpolicella está localizada no lado oeste da denominação, mas o distrito de Valpolicella se estende para o leste por várias colinas e vales quase até Soave, e é nesta zona leste que algumas vinícolas novas, emocionantes e inovadoras foram estabelecidas nos últimos anos. Os solos no leste de Valpolicella têm um componente mais alto de carbonato de cálcio, o que confere uma acidez mais alta e um caráter mais ousado de cereja aos vinhos.
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