Brunello di Montalcino Terre del Palio 2019
Tipo: Tinto 
Uva: Sangiovese 
Teor Alcoólico: 14%
País: Itália 
Região: Toscana - Montalcino 
Produtor: Terre del Palio
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: Cor brilhante vermelho/rubi.
Gustativo: Poderoso e elegante em boca, com um final prolongado e saboroso.
Olfativo: Penetra as narinas com uma fragrância rica e complexa, compilando aromas de frutas vermelhas, amoras, especiarias finas e pão tostado.
Harmonização: Pratos à base de carne vermelha, como filé mignon, carne de cordeiro e carnes de caça. Por ter um corpo encorpado e taninos presentes, ele combina muito bem com pratos de sabor intenso e gordurosos, como risoto de funghi porcini e queijos maturados. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pratos à base de cogumelos, como uma lasanha de cogumelos ou um risoto de trufas negras. O importante é encontrar pratos que complementem as características do vinho, e não o subjugue.
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