Carm Reserva Tinto 2019
Tipo: Tinto 
Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Portugal 
Região: Douro 
Produtor: Carm
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho (50% do vinho)
Análise gustativa
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Gustativo: Médio corpo, com taninos finos e sedosos, seu final de boca é fresco e elegante.
Olfativo: Frutas vermelhas e negras, notas defumadas e toques de especiarias.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos a base de carnes de porco e embutidos.
Sobre o produtor
A CARM é uma empresa estritamente familiar, tendo a família que lhe deu origem a sua actividade documentada desde meados do séc. XVII. A actividade agrícola esteve desde sempre centrada, na região em que o rio Douro inicia o seu trajecto exclusivamente no território Português, onde também tem início a mais antiga região demarcada do mundo – a Região Demarcada do Douro e do Vinho do Porto.
O nosso objectivo sempre foi o de produzir azeites e vinhos de alta qualidade, unicamente a partir de azeitonas e uvas das nossas quintas, cerca de 60 ha de amendoal, 220 ha de olival e 200 ha de vinha situadas em redor da aldeia de Almendra, na mais nobre zona do Douro Superior, englobada na Reserva Arqueológica do Vale do Côa.
As Nossas Quintas
Nas nossas quintas no Douro Superior, em redor de Almendra, somos viticultores desde o final do Séc. XIX. Actualmente, a nossa vinha mais antiga foi plantada em 1966, desde aí não parámos de plantar e melhorar a selecção de clones de castas tradicionais e introduzimos o modo de produção biológico nas nossas quintas.
Quinta das Marvalhas
Foi esta a quinta que a CARM escolheu para a instalação do seu lagar de azeite e da nova adega de vinificação.
Dela se desfruta uma imponente vista sobre os olivais e vinhedos de Almendra, considerada a área de eleição do Douro Superior para a produção de vinhos e azeites de alta qualidade.
Com uma área de 70 ha, tem cerca de 28 ha de olival e 23 ha de amendoal, implantados em terrenos xistosos, expostos predominantemente a Nordeste/Sul e a altitudes variáveis entre os 160 e 450 m. As variedades são autóctones, Madural e Verdeal no olival e Casanova e Parada no amendoal.
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