Tipo: Champagne
Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Teor Alcoólico: 12,5%
País: França
Região: Champagne
Produtor: Moët & Chandon
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Método Tradicional (Segunda fermentação em garrafa), 30 meses em contato com as leveduras
Análise gustativa
Visual: Amarelo-dourado com reflexos esverdeados e perlages finas.
Olfato: Aromas vibrante de maçã-verde e frutas cítricas, nuances minerais e de flores brancas, e notas de brioches, cereais e frutos secos.
Gustativo: Elegante, vivaz e refrescante, com notas de peras, pêssegos e maçãs.
Harmonização: Sushis, vieiras, ostras, peixes brancos, carnes brancas e frutas de polpa branca.
Sobre o produtor
Fundada em 1743 por Claude Moët, a centenária Moët & Chandon surgiu com o propósito de popularizar o Champagne entre cosmopolitas e cortesãos de toda a Europa. Jean-Remy Moët, neto de Claude, difundiu os rótulos da vinícola internacionalmente no final do século XVIII, conquistando os paladares mais exigentes, como os da Marquesa de Pompadour e de Napoleão Bonaparte. Ao produtor também é atribuída a criação de gestos e celebrações icônicas, como o sabrage de garrafas, o spray de Champagne, batizados de navios e até mesmo as pirâmides de taças servidas em cascata. Hoje, quase três séculos após sua fundação, a Maison busca unir métodos tecnológicos à tradição e sustentabilidade, e é admirada por sua elegância, ousadia e pioneirismo.