Champagne Philipponnat Royale Reserve Brut 3000ML
Tipo: Champagne 
Uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 
Teor Alcoólico: 12%
País: França 
Região: Champagne 
Produtor: Philipponnat
Conteúdo: 3000ml 
Amadurecimento: ----
Análise gustativa
Visual: Dourada profunda com reflexos âmbar. Espuma fina, rápida e persistente.
Olfato: Aroma primário de flor de videira, flor de tília e pão fresco levemente torrado. Quando arejado, um aroma de frutas vermelhas, frutas cítricas e mel.
Gustativo: Vibrante, com fruta intensa e expressiva, final longo e complexo.
Harmonização: Perfeito para aperitivo, servido fresco mas não gelado (8°C). Harmoniza perfeitamente com carnes brancas, aves e carnes, frias ou quentes, finas. Para valorizar ainda mais com buffets frios, peixes e frutos do mar.
Sobre o produtor
A história da Casa Philipponnat começa em 1522, quando Apvril le Philipponnat já possuía vinhas em Le Léon, na região de Champagne. Destacando-se como fornecedora da corte francesa desde o reinado de Luís XIV, a casa concentra-se em 5,5 hectares no prestigiado Clos de Goisses, com suas vinhas inclinadas acentuadamente. Além disso, a propriedade possui cerca de 20 hectares de vinhedos classificados Grand ou Premier Cru em Aÿ, Mareuil e Avenay. A abordagem natural na gestão das vinhas e o envelhecimento em barricas de carvalho destacam-se. A maison foi pioneira ao indicar o ano da safra e a data do dégorgement. Suas cuvées prestige, como 1522 e Clos de Goisses, refletem a excelência da tradição, e desde que Charles Philipponnat assumiu em 1999, a qualidade dos vinhos tem atingido novos patamares com a colaboração do chef de cave Thierry Garnier.
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