Conde D’Ervideira Escolha Do Enólogo Pinot Noir 2022

Código: 554 Marca: ervideira

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Tipo: Tinto Uva: Pinto Noir Teor Alcoólico: 12%

País: Portugal Região: Alentejo Produtor: Ervideira

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Com estágio de 6 meses, de parte do vinho, em barricas usadas de carvalho húngaro

Análise gustativa

Visual: Rubi intensa com reflexos púrpura.

Gustativo: Com sua acidez refrescante e seus taninos firmes envolvendo suas frutas vermelhas (sem traços de sobremadurez), conferindo fluidez e profundidade ao vinho. De boa tipicidade, tem final cativante e persistente, com toques terrosos, florais, de especiarias doces e de cerejas.

Olfativo: Apresenta aromas de frutos vermelhos bem presentes combinados com nuances de madeira e especiarias.

Harmonização: Combina com polvo à Lagareiro, bacalhau assado no forno e aves.

Sobre o produtor

As propriedades de Monte da Ribeira e Herdadinha ambos pertencem à família Leal da Costa, que pode ser rastreada até ao Conde de Ervideira, um fazendeiro bem sucedido que viveu entre 19 e 20 séculos. O conde, que recebeu seu título nobel do rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, começou a produzir vinho em 1880, como se pode ver nas garrafas a empresa exibe com orgulho na sua sala de degustação de vinhos. Com 160 hectares de vinhedos, divididos entre as fazendas Vidigueira e Reguengos, a administração do Ervideira é realizada pela matriarca da família D. Maria Isabel e seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa, o diretor-executivo. A direcção enológica está sob direção de Nelson Rolo.

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