El Principal 2017
Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Chile 
Região: Valle del Maipo 
Produtor: El principal
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês
Visual: Coloração violácea concentrada.
Gustativo: Concentrado, com notável rede de taninos finos, longo fim-de-boca.
Olfativo: Maduro e com intensa expressão da fruta negra (cassis, amora), também menta, tabaco e cedro.
Harmonização: Carne bovina assadas. Caças em geral: cocções diversas.
Sobre o produtor
A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com a proposta de produzir vinhos expressivos que transmitissem o espírito e a personalidade do Novo Mundo. O nome se refere à sua posição geográfica - no Cone Sul da América do Sul. Em 1998, a vinícola começou a cultivar suas vinhas usando alternativas naturais na fertilização do solo e na prevenção de pragas e doenças e, desde então passou a voltar sua produção para a sustentabilidade e respeito à natureza.
Em 2017, a vinícola foi a primeira do Chile a receber a medalha de ouro em Eficiência Energética do Ministério de Energia do país. Hoje, a Cono Sur possui cerca de trezentos hectares de vinhedos, todos com certificação ambiental. Ano após ano a Cono Sur se aprimora e se compromete com o meio-ambiente sem deixar de produzir vinhos de alta qualidade.
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