Tipo: Tinto
Uva: 38% Syrah, 37% Carménère, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignan, 4% Garnacha, 4% Mourvèdre, 2% Petit Verdot, 1% Malbec e 1% Tempranillo
Teor Alcoólico: 14%
País: Chile
Região: Vale de Colchagua
Produtor: Emiliana Organic Vineyards
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Estágio de 18 meses, sendo 75% em barricas novas e usadas de carvalho francês, 15% em foudres de 2 e 5 mil litros e 10% em ovos de concreto
Análise gustativa
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo: Exibe uma elegância marcada pelos taninos suaves e integrados. Com um final longo e persistente, é ideal para apreciadores de vinhos intensos, sendo excelente tanto para beber agora quanto para guarda.
Olfativo: Com uma excelente combinação de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias e notas de chocolate
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, carnes suínas, pratos com cogumelos, polenta com ragu de carne, embutidos e queijos duros
Sobre o produtor
Emiliana é uma vinícola chilena que se destaca por sua dedicação à produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos, com um forte compromisso com práticas agrícolas sustentáveis. Fundada em 1986, a vinícola foi pioneira no Chile ao adotar esses métodos, que respeitam o meio ambiente e promovem o equilíbrio natural dos ecossistemas. A Emiliana acredita que a produção de vinhos de qualidade está diretamente ligada à saúde dos vinhedos e ao respeito pelo solo. Ao longo dos anos, tornou-se uma referência mundial na produção de vinhos sustentáveis, consolidando sua posição entre as principais vinícolas do Chile.