Ervideira Invisível 2022

Código: 208 Marca: ervideira

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Tipo: Branco Uva: Aragonez Teor Alcoólico: 13%

País: Portugal Região: Alentejo Produtor: Ervideira

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Tanques de aço inoxidável

Análise gustativa

Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Gustativo: Na boca surge fresco, com uma boa acidez e uma estrutura final muito elegante.

Olfativo: Utilizando o potencial aromático do Aragonez, desenhou-se este Vinho, pleno de aromas de Chá Grey, Hortelã, Casca de Lima e Salva.

Harmonização: Um vinho que é delicado, agradável e fácil desde a sua juventude, mas que pode evoluir de forma interessante ao longo dos próximos anos. Se abrir agora, opte pela companhia de carpaccio de tilápia, salada Caesar ou arancini.

Sobre o produtor

As propriedades de Monte da Ribeira e Herdadinha ambos pertencem à família Leal da Costa, que pode ser rastreada até ao Conde de Ervideira, um fazendeiro bem sucedido que viveu entre 19 e 20 séculos. O conde, que recebeu seu título nobel do rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, começou a produzir vinho em 1880, como se pode ver nas garrafas a empresa exibe com orgulho na sua sala de degustação de vinhos. Com 160 hectares de vinhedos, divididos entre as fazendas Vidigueira e Reguengos, a administração do Ervideira é realizada pela matriarca da família D. Maria Isabel e seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa, o diretor-executivo. A direcção enológica está sob direção de Nelson Rolo.

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