Pencarrow Pinot Noir 2019
Tipo: Tinto 
Uva: Pinot Noir 
Teor Alcoólico: 14%
País: Nova Zelândia 
Região: Martinborough 
Produtor: Palliser
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Foi envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 23% novas
Análise gustativa
Visual: Cor rubi.
Gustativo: É um vinho sedutor e saboroso, com frutas frescas, boa acidez e acessível. Com textura aveludada, apresenta taninos sutis que conduzem a um final seco, com nuances florais e de ervas. Um clássico Pinot Noir da Nova Zelândia.
Olfativo: Frutas vermelhas e ameixas maduras, com notas de ervas aromáticas e especiarias.
Harmonização: Vinho fácil que harmoniza com carnes mais leves, comidas asiáticas, peixes e queijos leves.
Sobre o produtor
Palliser fez sua primeira colheita em 1989 e seus vinhos passaram a ser premiados desde então. Atualmente possui 92 hectares de vinhedos próprios, principalmente com Pinot Noir e Sauvignon Blanc, além de Chardonnay, Riesling e Pinot Gris. Foram feitos investimentos contínuos em instalações, aprimoramento de vinhedos e em sustentabilidade, sendo a primeira vinícola do mundo a receber a certificação ISO 14001.
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