Georgian Legend Rkatsiteli Qvevri Orange Wine 2021

Código: 424 Marca: vazisubani

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Tipo: Laranja Uva: Rkatsiteli Teor Alcoólico: 12%

País: Georgia Região: Kakheti Produtor: Vazisubani

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Método Kakhetian, isto é, ocorre nos tradicionais "kvevri" (ânforas de argila) por 9 meses

Análise gustativa

Visual: Possui atraente coloração alaranjada brilhante e límpida que impressiona já ao servir.

Gustativo: Em boca, é cremoso e apresenta notas terrosas e de frutas secas como o damasco e a laranja. Por ser macerado junto as cascas, possui taninos assim como os tintos e os mesmos se apresentam redondos e agradáveis. A acidez está na medida certa fechando o conjunto com chave de ouro. Que vinho! É repleto de personalidade e com um ótimo desfecho. Vale muito a pena a experiência. Hoje no Brasil, existem alguns vinhos laranjas, mas podemos afirmar que esse é o único exemplar de vinho ''laranja'' disponível em nosso mercado que é elaborado realmente pelos métodos originais ancestrais, pois é feito na Georgia, país que criou o estilo, descansa em ânforas de barro originais e utiliza 100% a casta Rkatsiteli em sua elaboração que é a casta original da criação desse estilo de vinho

Olfativo: No nariz, é mineral e com uma explosão de aromas como notas deliciosas de pêssego, mel e especiarias como o açafrão também estão presentes e o deixa ainda mais tentador.

Harmonização: Em função dos taninos e ótima estrutura que possui, este é um caldo que pode tranquilamente substituir vinhos tintos nas refeições. Como sugestão, aprecie junto a carnes suínas e de cordeiro, peixes diversos, frutos do mar e massas e risotos ricos em sabor. Ao ser testado com um espaguete na manteiga e salsa, ficou simplesmente divino.

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