Heiderer Mayer Grüner Veltliner Wagramer Selektion 2021

 Tipo: Branco     Uva: Gruner Veltliner      Teor Alcoólico: 13%   

 País: Áustria    Região: Niederösterreich      Produtor: Heiderer Mayer

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento:  Em tanques de aço inox

Análise gustativa

Visual: Cor amarelo dourado pleno.

Gustativo: Fino e elegante Veltliner, picante com uma personalidade exótica, acidez harmoniosa e corpo compacto.

Olfativo: Complexo, com caráter de frutas cítricas.

Harmonização: Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de vegetais e legumes leves, pratos com molhos picantes ou ervas, queijos leves (Gouda, queijo de cabra) ou semi-moles (Emmental, Provolone, Edam), aves, peixes.

Sobre o produtor

Administrada por Helmut e Gabriele Mayer, a Weingut Heiderer Mayer existe desde 1884 e tornou-se uma das adegas mais conhecidas do poderoso planalto de Wagram. Possui quase 35 hectares de videiras, nesta que é a mais nova DAC (Districtus Austriae Controllatus) para Qualitätswein em Niederösterreich.

Wagram está logo a noroeste da capital Viena, sendo diretamente influenciada pela proximidade com o Rio Danúbio. Goza de um clima continental ótimo para a elaboração de brancos tranquilos e até mesmo para o eiswein. Além disso, tem sua principal distinção de qualidade apoiada nos solos de loess, o pó de rochas dolomíticas que dá origem a vinhos minerais e incrivelmente expressivos.