Ixsir Altitudes 2012
Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah e Tempranillo 
Teor Alcoólico: 13,5%
País: Líbano 
Região: Batroun 
Produtor: Ixsir
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Passagem por 6 meses em barrica de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: Vermelho com tonalidade violácea.
Gustativo: Caráter macio e complexo. Seu sabor final sedoso faz com que seja um vinho agradável e acessível.
Olfativo: Buquê equilibra um aroma de carvalho com frutos vermelhos e pretos, como amora e groselha.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, pato, ensopados e queijos de pasta mole.
Sobre o produtor
A IXSIR Winery é uma produtora de vinho libanesa localizada em Batroun, uma área costeira no norte do Líbano. Foi fundada em 2009 e produz uma ampla gama de variedades de uvas para seus blends tintos, brancos e rosés, incluindo Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sémillon e Muscat .
A propriedade compreende seis vinhedos em Jezzine no sul, Batroun no norte e as encostas do Vale Bekaa no leste. No total, isso equivale a cerca de 110 hectares (272 acres) de vinhedos localizados em locais montanhosos únicos em todo o país. O vinhedo mais alto, Ainata, fica a 1700 metros (5580 pés) acima do nível do mar e é o vinhedo mais alto do Líbano. Esta propriedade de 19 ha (47 acres) fica no nordeste e é composta de solos de calcário e argila plantados com Syrah, Cabernet Sauvignon e Caladoc . A IXSIR tem vários outros vinhedos ao sul de Ainata, plantados com Arinarnoa, Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscat.
A vinícola e os vinhedos da propriedade em Basbina incluem uma casa libanesa restaurada do século XVII que preside uma vinícola moderna e sustentável. EL, o principal cuvée do IXSIR, é uma mistura de Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, enquanto a versão branca é composta de Viognier e Chardonnay. O tinto IXSIR Grand Réserve é uma mistura de Syrah e Cabernet Sauvignon, envelhecido por 60% em barricas novas de carvalho francês.
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