Kanonkop Pinotage 2016
Tipo: Tinto 
Uva: Pinotage 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: África do Sul 
Região: Stellenbosch 
Produtor: Kanonkop Estate
Conteúdo: 750 ml 
Amadurecimento: Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: Cor púrpura profunda.
Gustativo: Esta safra oferece boa complexidade com sabores de frutas vermelhas e pretas em camadas que são equilibrados e acessíveis, mas continuarão a desenvolver notas saborosas com o envelhecimento na garrafa.
Olfativo: Aromas intensos de ameixas pretas, frutas vermelhas e pretas, baunilha e especiarias doces aromáticas.
Harmonização: Um fantástico vinho gastronômicosirva com pato, caça, cordeiro, porco defumado e pratos de estilo asiático.
Sobre o produtor
Kanonkop Estate é uma produtora de vinho tinto sul-africana localizada nas encostas baixas das Montanhas Simonsberg, entre Stellenbosch e Paarl. É famosa por ser uma das primeiras produtoras a cultivar e vinificar Pinotage, a variedade de uva assinatura do país. A propriedade também produz vinhos tintos das variedades clássicas de Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc .
A Kanonkop Estate foi fundada em 1973 em lotes de terra que tinham algumas vinhas Pinotage antigas crescendo nelas. A propriedade leva o nome das colinas, ou kopje em africâner, que cercam a área, e dos canhões que foram encontrados nas colinas no século XVII. Simonsberg é conhecida como a "tigela de vinho tinto" da África do Sul, com longos dias de verão, brisas marítimas refrescantes e solos ideais para variedades de vinho tinto.
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