Tipo: Tinto
Uva: Blatina
Teor Alcoólico: 14%
País: Bósnia e Herzegovina
Região: Vila de Crnopod
Produtor: Vinogradi Nuic
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Análise gustativa
Visual: Coloração rubi com muita limpidez
Gustativo: O palato é rico, redondo e apresenta frutas mais frescas. A ótima textura dos taninos está em plena harmonia com a fruta e vem entremeado ao delicioso sabor de groselha. A acidez está na medida e traz um belo final persistente com traços terrosos e de chocolate.
Olfativo: Aroma de frutas maduras como cerejas, amoras e framboesas. Toques de especiarias doces e cassis intercalam com a discreta nota floral.
Harmonização: É o estilo de vinho descontraído que agradará facilmente a todos. Mesmo fácil de beber, mostra boa estrutura, o que lhe permite escoltar petiscos, mas também pratos saborosos. Experimente com queijos, frios, pizzas diversas com destaque a calabreza, pastas com molhos untuosos, risoto a la milanesa e carnes grelhadas.
Sobre o produtor
A história do Vinhedo Nuić começa em 2004, quando a localização extremamente bonita de Orlovac foi cultivada. Mãos valiosas se renderam ao solo vermelho acidentado e mais de 30.000 videiras foram plantadas em uma área de 7 ha. Além das variedades autóctones da Herzegovina Žilavka, Blatina e Trnjak, há também Ben e Krkošija, bem como Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Plavac Mali.
No início de 2008, três vinhos foram lançados: Žilavka, Blatina e Blatina Barrique. No mesmo ano, com a ajuda da escavadeira “Trencor”, a posição de Dugolaz foi cultivada, que está localizada a meio caminho entre as aldeias de Crnopod e Medjugorje.
O local fica em uma planície cercada por colinas de contos de fadas, por onde passa o bora de Velež e seca a pedra do orvalho da manhã, reduzindo a necessidade de pesticidas. Antes do cultivo, o local era um planalto rochoso coberto por vegetação típica da Herzegovina, da qual podemos listar romã, espinheiro, urze, sálvia, imortela e abeto.
Em 2009, 7 ha foram plantados em Dugolaze, e em 2010 outros 21 ha de vinhedos. Além das variedades existentes, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Touriga Nacional, e dos brancos, Korčula's Pošip, foram plantados aqui pela primeira vez.