Oveja Black Single Vineyard Cabernet Franc 2021

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Tipo: Tinto      Uva: 100% Cabernet Franc    Teor Alcoólico: 13,3%

 País: Argentina       Região: Mendoza     Produtor: Bodega Casa La Primavera (gerida pela empresa/grupo corporativo Agrovit Rural S.A.)

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso

Análise gustativa

Visual: Cor rubi profunda com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

Gustativo: Corpo médio para encorpado, com acidez equilibrada e taninos firmes, mas muito bem polidos pela longa maturação.

Olfativo: Aromas intensos de frutas escuras maduras (ameixa e amora) combinados com o clássico toque herbáceo da casta (folhas secas e pimentão vermelho assado). A longa passagem por madeira aporta notas complexas de baunilha, chocolate amargo, café e especiarias tostadas.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas na brasa, cortes de cordeiro com ervas, risotos intensos (como de funghi ou queijo gorgonzola) e queijos de massa dura bem curados.

Sobre o produtor

Bodega Casa La Primavera, Mendoza, Argentina, fundada em 1918, família Ruiz Llaver, Agrovit Rural S.A., tradição centenária, vinhos acessíveis, linha Oveja Black, perfil moderno, Valle de Uco, alta altitude, inovação tecnológica, foco em exportação.
 

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