Palazzo Red Wine Vintage Napa Valley 2009
Tipo: Tinto 
Uva: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon 
Teor Alcoólico: 14,%
País: USA 
Região: California 
Produtor: Palazzo
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Envelhecimento em barril de 14 meses em 40% de carvalho francês novo
Analise Gustativa
Visual: É um vinho profundo da mais alta distinção e um exemplo brilhante do antigo e do novo se unindo para fazer algo raro.
Gustativo: Cerejas vermelhas esmagadas, com romã e tons de ameixa. Muito focado com excelente estrutura e acidez. Boa aderência e peso com suavidade, mas taninos presentes. Complexo com camadas ricas frutas, notas de terra e mineralidade misturadas por toda parte. Elegante com ótima acidez e macio, empoeirado taninos. Notas de poder do cacau e chocolate amargo. Sensação de boca complexa, mas suave, com um sabor médio para um final longo. Um excelente vinho gastronômico!
Olfativo: Cereja vermelha, ameixa e amora. Notas de baunilha e chão de floresta, com tons e notas florais de cacau, especiarias e terra molhada depois de uma tempestade!
Harmonização: Porco assado e costeletas de vitela grelhadas, new york strip grelhado ou um delicioso gourmet hambúrguer wagyu!
Sobre o produtor
Fontes de vinhedos -grandes vinhos...começam com grandes frutas-
Antes de fazer minha primeira safra em 2003 do meu Palazzo 'Right Bank' Proprietary Red Blend, eu literalmente caminhei por centenas de vinhedos por quase 2 anos... degustando frutas... verificando solos e padrões de amadurecimento ... amostrando barris, etc.
Eu estava procurando exatamente o "lugar certo" de onde minha fruta deveria vir em Napa Valley. Vinhedos que me permitiriam produzir e fazer o vinho pelo qual me apaixonei quando era um jovem no final da adolescência e no começo dos meus 20 anos em Saint Émilion, Bordeaux, França.
Meu coração acabou escolhendo lindos vinhedos nas encostas, localizados na 'mais fria' Carneros Appellation do Napa Valley. Sinto que essa área, mais do que as outras regiões de cultivo em Napa, produz frutas que lembram muito mais a região de cultivo 'Right Bank' de Bordeaux... tanto em sabores quanto em complexidade.
Devido à localização e proximidade aos "efeitos de resfriamento" da Baía de San Pablo, Carneros, na minha opinião, mais do que qualquer outra denominação no Vale de Napa, permite uma estação de crescimento muito mais lenta, gradual e uniformemente equilibrada. As temperaturas são mais moderadas durante a estação de crescimento, bem como durante as últimas semanas cruciais na época da colheita. Além disso, todos os anos as uvas em Carneros aproveitam um "tempo de espera" extra de 2 a 4 semanas na videira antes da colheita. Este "tempo extra na videira" permite que as uvas atinjam um equilíbrio maravilhoso de maturação de fruta/açúcar, bem como belos taninos resolvidos/maduros, conhecidos como maturação fenólica . A proximidade da névoa fria e das brisas da Baía de San Pablo torna o clima em Carneros muito mais frio... e uma região de crescimento naturalmente excelente para variedades de uvas de Bordeaux de "clima frio", como Merlot e Cabernet Franc.
Sou um grande fã da Napa Carneros Appellation! E continuo extremamente satisfeito e emocionado ano após
ano, com a qualidade da fruta que vem consistentemente de Carneros. É a Região de Carneros... e a ótima
fruta cultivada lá... que me permite produzir meus vinhos Palazzo com o estilo, a riqueza e a finesse que desejo
para meus vinhos.
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