Tipo: Branco
Uva: Arinto e Antão Vaz
Teor Alcoólico: 13%
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Uma parte do lote fermenta em depósito de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controlada de 16°
Análise gustativa
Visual: Cor amarelo citrino com reflexos dourados.
Gustativo: Bom corpo e acidez, grande frescor e final persistente.
Olfativo: Notas de frutas maduras e minerais
Harmonização: Pratos com peixes e frutos do mar; queijos de massa mole e semi duros; saladas e entradas diversas.
Sobre o produtor
Sub-região: Évora.
Enólogo: Eng. Pedro Baptista (Foi eleito Enólogo do Ano em 2010 pela conceituada revista portuguesa “Wine - Essência do Vinho”).
A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição de direito privado e utilidade pública, sediada em Évora, no Alentejo (Portugal). Os seus estatutos foram redigidos pelo próprio fundador, Vasco Maria Eugénio de Almeida, Conde de Villalva, no ano de sua fundação, em 1963. A missão institucional da Fundação concretiza-se nos domínios cultural, educativo, assistencial, social e espiritual, visando o desenvolvimento e elevação da região de Évora.