Robert Mondavi Oakville Bdx Red Wine 2013

 Tipo: Tinto      Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc  Teor Alcoólico: 14,5%

 País: Estados Unidos   Região: Napa Valley      Produtor: Robert Mondavi

Conteúdo: 750 ml       Amadurecimento: Barricas de carvalho francês

Analise Gustativa

Visual: De cor vermelho rubi.

Gustativo: Firme na estrutura e rico na textura - uma expressão diferente de Oakville. Não produzido em todas as safras, este vinho especial tem frutas profundas de amora com sabores saborosos e de sálvia branca equilibrados por especiarias doces de carvalho.

Olfativo: Este vinho abre com aromas sedutores de framboesa preta fresca, amora silvestre e ameixa vermelha madura, rodopiando com notas de alcaçuz vermelho, canela perfumada e creme brulee de baunilha.

Harmonização: Ele combina perfeitamente com carne de vaca, cordeiro, aves e carnes de caça (cervo, veado).

Sobre o produtor

A Robert Mondavi Winery foi fundada em 1966 pelo pioneiro da vinificação Robert Mondavi, cuja visão era criar vinhos do Vale do Napa que pudessem se igualar aos melhores do mundo. Foi a primeira grande vinícola construída no Vale do Napa nas três décadas seguintes à revogação da Lei Seca, a Robert Mondavi Winery criou a base para a moderna indústria vinícola da Califórnia. Hoje, a Robert Mondavi Winery continua a buscar a expressão mais completa do terroir do Vale do Napa em vinhos que também são varietalmente autênticos. Mondavi escolheu situar sua propriedade ao lado do Vinhedo To Kalon, uma das parcelas de cultivo de vinho mais cobiçadas do mundo, conhecida por produzir o premiado Cabernet Sauvignon e por seu Sauvignon Blanc. Um dos primeiros objetivos que Robert Mondavi estabeleceu para si mesmo foi recriar o Sauvignon Blanc, que era, na época, um vinho doce e sem nuances. Ele buscou inspiração no Pouilly Fumé do Vale do Loire, animando-o com um perfil exclusivamente californiano. Ele nomeou o vinho deliciosamente rico e refinado, mas brilhante e fresco que ele criou de Fumé Blanc. É Sauvignon Blanc, e muito mais. Lançado em 1968, Fumé Blanc continua sendo a assinatura do Sr. Mondavi e um dos vinhos mais populares da Robert Mondavi Winery.

A primeira safra (1966) do Cabernet Sauvignon da Robert Mondavi Winery é lançada. Um tiro ouvido por todo o Vale, ele inspiraria as ondas de pioneiros a seguirem. Com o tempo, o caminho que Robert Mondavi abriu levaria à criação de alguns dos melhores Cabernet Sauvignons, Chardonnays, Merlots e Sauvignon Blancs do mundo.

“Nossa missão na Robert Mondavi Winery é produzir vinhos de elegância e complexidade que sejam reconhecidos mundialmente por sua qualidade excepcional”, diz Geneviève Janssens, enóloga chefe da Robert Mondavi Winery.