Pencarrow Sauvignon Blanc 2023
Tipo: Branco 
Uva: Sauvignon Blanc 
Teor Alcoólico: 13%
País: Nova Zelandia
Região: Martinborough 
Produtor: Palliser Estate Wines
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Tanques de aço inoxidável
Análise gustativa
Visual: Amarelo palha
Gustativo: Suculento, equilibrado e agradavelmente crocante, o que é bem característico do Sauvignon de Martinborough.
Olfativo: Frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas florais.
Harmonização:Ideal para acompanhar peixes grelhados, saladas e aperitivos leves em geral.
Sobre o produtor
Palliser fez sua primeira colheita em 1989 e seus vinhos passaram a ser premiados desde então. Atualmente possui 92 hectares de vinhedos próprios, principalmente com Pinot Noir e Sauvignon Blanc, além de Chardonnay, Riesling e Pinot Gris. Foram feitos investimentos contínuos em instalações, aprimoramento de vinhedos e em sustentabilidade, sendo a primeira vinícola do mundo a receber a certificação ISO 14001. De uma década para cá, a Palliser atuou com forte planejemento para converter seus vinhedos em orgânicos.
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