Primitivo Puglia IGP A. Mare 2021

Código: 45 Marca: DAI TERRA ROSSA

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Tipo: Tinto Uva: Primitivo Teor Alcoólico: 13%

País: Itália Região: Puglia Produtor: Dai Terra Rossa

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: 5 meses em tanques de aço inoxidável

Análise gustativa

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Gustativo: Médio corpo, com taninos maduros e final equilibrado. Em boca revela notas de frutas maduras, como framboesas e ameixas, além de toques de baunilha e chocolate.

Olfativo: Frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixas, framboesas e cerejas, notas de especiarias e toques de baunilha e chocolate.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho de tomate, carnes de caça, pratos com cogumelos, além de queijos amarelos.

Sobre o produtor

A região da Puglia é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália. Historicamente produz vinhos a mais de 2 mil anos, mas só ganhou notoriedade internacional em 1974 com a criação da DOC Primitivo di Manduria.

Após milhares de anos, seu solo ainda apresenta fragmentos da erosão vulcânica e é riquíssimo em óxido de ferro, oferecendo tipicidade e retratando o que há de melhor na denominação de origem, por isso, a marca carrega em seu nome e de seu vinho ícone a “terra vermelha” da Puglia.

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