Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Orgânico 2020

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 Tipo: Tinto     Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot      Teor Alcoólico: 14%   

  País: Chile   Região: Valle Del Maipo        Produtor: Odfjell

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento:  Sem estagios em carvalho 

Análise gustativa

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Gustativo: Médio corpo, com taninos maduros e final de boca maduro e macio, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis e cerejas.

Olfativo: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e cassis, notas de alcaçuz e baunilha, além de toques de especiarias, como pimenta-preta e chocolate.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, carnes de caça, cordeiro, além de embutidos e queijos duros.

Sobre o produtor

No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho.

A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos

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