Odfjell Capitulo Blend Orgânico 2020

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 Tipo: Tinto    Uva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Carignan       Teor Alcoólico: 14%   

 País: Chile   Região: Valle Central        Produtor: Odfjell

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho (30% do vinho)

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Gustativo: Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques florais e de baunilha.

Olfativo: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas, ameixas e framboesas, notas de especiarias, como canela, cravo-da- Índia e pimenta-branca, além de toques florais, como violetas, de café, baunilha e chocolate.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, cordeiro, carnes de caça, massas recheadas com molho de tomate e queijos amarelos.

Sobre o produtor

No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho.

A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos

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