Bourgogne Chardonnay Côtes Salines Domaine Gueguen
Tipo: Branco 
Uva: Chardonnay 
Teor Alcoólico: 12,5%
País: França 
Região: Bourgogne 
Produtor: Domaine Gueguen
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: 6 meses em sur-lie
Análise gustativa
Visual: De cor amarelo palha.
Gustativo: Em boca é elegante e mineral, com boa acidez e corpo médio.
Olfativo: Marcado por notas de frutas secas.
Harmonização: Ele combina bem com frutos do mar, especialmente ostras, crustáceos e peixes grelhados. Também pode ser harmonizado com saladas verdes e queijos frescos, como queijo de cabra. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos à base de cogumelos, como risotos ou massas com cogumelos selvagens, ou com aves assadas com ervas finas.
Sobre o produtor
O Domaine Gueguen ocupa atualmente 26 hectares em torno das comunas de Chablis, Irancy e Saint Bris Le Vineux. Frédéric trabalhou como enólogo no Domaine Brocard e, em 2013, com sua esposa, deu início ao Domaine Gueguen, hoje em processo de conversão orgânica. Seus vinhos já adquiriram uma bela reputação, sendo repetidamente elogiados pela imprensa especializada pela sua excelente relação qualidade-preço.
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