Tipo: Tinto
Uva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Cheval des Andes
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês e austríaco, novo e de 2º uso.
Análise gustativa
Visual: Apresenta uma cor vermelho-escura com reflexos arroxeados.
Gustativo: Bem e persistente. Picante e intensidade no paladar pela alta proporção de Petit Verdot neste blend. Este vinho é equilibrado com taninos elegantes e um final aromático a lembrar cerejas pretas.
Olfativo: Este vinho destaca-se pela complexidade aromática, revelando um contorno floral e fresco com notas de lavanda, gerânio, manjericão e menta. Ao mesmo tempo, surgem notas de ameixa madura e minerais como grafite, chocolate e aromas terciários de erva-doce.
Harmonização: Massas com molhos condimentados, carnes vermelhas assadas, e churrasco
Sobre o produtor
A inspiração para o Cheval des Andes veio do sonho do fundador Pierre Lurton de seguir as videiras originais de Malbec de Bordeaux até a Argentina.
Anos atrás, a Malbec era amplamente cultivada em Bordeaux e foi trazida para a Argentina em meados do século XIX, apenas décadas antes de a uva ser dizimada na França por uma epidemia de filoxera. Hoje, a única Malbec existente em Bordeaux possui raízes enxertadas, o que a torna mais resistente, mas também altera sua qualidade. As videiras que viajaram para o Novo Mundo há mais de um século não são enxertadas.
Quando Pierre Lurton descobriu o deslumbrante vinhedo de Malbec de Las Compuertas, plantado em Mendoza em 1929, ele ficou imediatamente cativado, declarando: "Esta será uma jornada às raízes de Bordeaux". Ele queria dar vida aos vinhos de Bordeaux de ontem, reconectando o Château Cheval Blanc com a história de Saint-Emilion.
Em 1999, o Château Cheval Blanc firmou uma joint venture com a Terrazas de Los Andes, dando origem ao Cheval des Andes. Desde então, um blend predominantemente Malbec, estilo Bordeaux, tornou-se a assinatura do Cheval des Andes.