Erasmo 2010
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R$ 166,25
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Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Chile 
Região: Vale de Colchagua 
Produtor: Erasmo
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inox. Realização da fermentação malolática em barricas de carvalho francês seguida de um envelhecimento em madeira por 2 invernos.
Análise gustativa
Visual: Coloração vermelho-rubi profundo.
Gustativo: Na boca, é um vinho elegante, com taninos suaves e acidez equilibrada, apresentando sabores de frutas maduras, notas herbáceas e toques de carvalho."Com colheita manual e uso de leveduras nativas na fermentação em tanques de aço inox. A fermentação malolática é feita em barricas de carvalho francês, seguida de envelhecimento em madeira por 2 invernos. O Vinho é engarrafado sem filtragem a fim de preservar toda tipicidade do terroir local."
Olfativo: Aromas Complexos de frutas vermelhas frescas e também de especiarias.
Harmonização: É um vinho versátil que harmoniza bem com pratos à base de carne vermelha, como churrasco, cordeiro ou filé mignon. Para uma harmonização mais sofisticada, sugere-se servir com um prato de risoto de cogumelos ou um pato assado com molho de frutas vermelhas. Os taninos presentes no vinho são suaves e agradáveis, permitindo também uma combinação com pratos mais condimentados, como os da culinária mexicana ou indiana.
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