Erasmo Selección de Barricas Cabernet Franc 2013
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R$ 303,05
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Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Franc e Petit Verdot 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Chile 
Região: Valle de Maule 
Produtor: Erasmo
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Amadureceu 16 meses em barricas de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: Vermelho cereja com tons roxos, brilhante.
Gustativo: Os taninos são firmes e mastigáveis. Decante o vinho durante uma hora antes de o servir com uma perna de borrego assada esfregada com alecrim e alho.
Olfativo: No nariz é fresco e herbáceo, com frutas pretas escuras, ervas verdes, especiarias de pimenta e sabores minerais pedregosos no palato.
Harmonização: Peito de vitela assado, lombo de porco en croute, hambúrgueres de bisonte, tourtiere.
Sobre o produtor
Ícone da Fazenda Erasmo, o vinho homônimo homenageia o fazendeiro que ajudou a descobrir o Caliboro, no Valle de Maule. Em cada safra, o vinho sofre uma pequena variação - seja no corte ou no tempo de barrica -, e funciona como um retrato fiel de como o ano atravessou a região.
Erasmo é o nome de um fazendeiro local que me ajudou a entender a singularidade da antiga terra de Caliboro. Reconhecida por seu microclima desde os tempos pré-colombianos e depois colonizada pelos Conquistadores, a Fazenda Erasmo agora traz ao mundo vinhos premiados que mostram todo o potencial da mais antiga e tradicional região vinícola do Chile.
Esta adega, combinando elementos antigos e modernos, é o resultado e a moldura do apaixonante projeto do Conde Marone: a pesquisa rigorosa de elevados padrões na elaboração de vinhos de alta qualidade, onde a experiência secular da tradição familiar na vinificação se combina com a atenção constante dada à a contribuição da tecnologia moderna.
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