Tipo: Branco
Uva: Temjanika
Teor Alcoólico: 13%
País: Macedônia
Região: Ovchepole
Produtor: Ezimit
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Análise gustativa
Visual: Coloração amarelo dourado de média intensidade com reflexos esverdeados.
Gustativo: Já no paladar, é fresco, mostra sabor floral e equilibrado com maravilhoso toque de mel. Possui boa estrutura com final de boca longo e delicado.
Olfativo: Um nariz intensamente floral com nuances de rosas e sabugueiro.
Harmonização: Opte por pratos mais leves como saladas que levam frutas da estação, principalmente manga e carambola com mel na redução, massas recheadas com molho branco e nozes, molho de damasco, quiche de frango e a tradicional pizza de frango com catupiry. Ficou ótimo ao lado de um espaguete com frutos do mar.
Sobre o produtor
Belo exemplar produzido por Ezimit, adega localizada na Macedônia, que conta com tecnologia de ponta e uma longa tradição vinícola. Mesmo com a modernidade, foi elaborado pela forma mais antiga de fazer vinhos, com colheita e seleção de uvas feitas manualmente das melhores vinhas. Outro fator que influenciou positivamente para manter a qualidade foi o micro clima da região que permite excelentes resultados principalmente quando se trata da casta Vranec.