Falernia Pinot Noir Gran Reserva Aaron Single Vineyard 2019
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R$ 170,05
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R$ 170,05
Tipo: Tinto 
Uva: Pinot Noir 
Teor Alcoólico: 14%
País: Chile 
Região: Vale do Elqui 
Produtor: Viña Falernia
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês (novas e com 2-3 anos de uso) durante 10 meses para completar a fermentação malolática e o envelhecimento sobre as borras finas.
Visual: Cor vermelho-cereja menos intensa.
Gustativo: Na boca, é um vinho de corpo médio, com ótimo frescor e taninos macios e elegantes. Um belíssimo Pinot, com excelente custo-qualidade.
Olfativo: Aromas delicados de cereja, framboesa e morango, bem integrados com o carvalho francês.
Harmonização: Um vinho muito versátil, que pode companhar peixes de rio grelhados, pato com especiarias, pizzas leves e pratos com vegetais assados.
Sobre o produtor
O italiano Aldo Olivier, residente no vale do Elqui desde 1951 e produtor de frutas e uvas para a produção de pisco, fundou a Viña Falernia em 1998, com seu primo Giorgio Flessati, enólogo italiano. Nessa região semidesértica implantaram vinhedos em vários locais para aproveitar os diferentes climas, solos e altitudes, que fossem os mais favoráveis para cada variedade. Seus Syrah, ao estilo do Rhône, são famosos e premiados e os Carménères são best-sellers. Pioneira nessa região, a Falernia produz um Pedro Ximénez branco, seco, mineral e com bastante frescor, além de um Pinot Noir de grande sucesso e elegância.
A vinícola está localizada no limite sul do deserto de Atacama, no místico vale do rio Elqui, situado nas regiões dos vales transversais do Chile. Mar e cordilheira moldam essa singular região, oferecendo um mosaico de climas e solos para o cultivo de uvas e para a produção de vinhos. Aproveitando essa diversidade climática e geográfica, a Viña Falernia tem vinhedos em distintos terroirs, em diferentes altitudes, com tipos de clima específicos. Um desses vinhedos, o Fundo Titón, está a 350 m de altitude e a 18 km do Oceano Pacífico.
O clima é regulado pela influência marítima, com temperaturas moderadas e neblinas noturnas e matinais, ideal para Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Syrah e Pinot Noir. Outro destaque é um antigo vinhedo chamado Huanta ou Guanta, localizado em um espetacular vale rochoso com altitude entre 1.700 m e 2.070 m, sendo um dos vinhedos mais altos do mundo. O clima é muito seco, com grandes mudanças de temperatura entre o dia e a noite, onde são cultivadas as variedades Pedro Ximénez, Syrah e Pinot Noir.
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