Hocanska Gamay Rose 2019

Código: 486XEBWF2
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 Tipo: Rosé   Uva: Gamay  Teor Alcoólico: 13%

País: KosovoRegião: Metohija     Produtor: Hocanska 

Conteúdo: 750ml       Amadurecimento: Sem passagem por madeira.

 

Análise gustativa

Visual: Cor rosa pálido, com tons de salmão, convidativo e elegante.

Gustativo: Paladar fresco e equilibrado, com acidez vibrante que contrasta com a doçura das frutas. Corpo leve, com textura suave e final longo e persistente.

Olfativo: Um bouquet floral e frutado, com notas de morango, framboesa, pétalas de rosa e toques cítricos.

Harmonização: A versatilidade do Hocanska Gamay Rosé permite uma ampla gama de harmonizações: Aperitivos: Canapés, frutos do mar, queijos leves. Pratos principais: Saladas, aves assadas, peixes grelhados. Sobremesas: Sobremesas leves, como tortas de frutas e sorvetes.

 

Sobre o produtor

A propriedade Hocanska está localizada em Kosovo, um país da Península dos Balcãs, na região da antiga Iugoslávia. Em 1990, com a guerra, a indústria de vinhos do país andava mal, mas após anos de muito trabalho, a reconstrução vai se consolidando e o vinho do Kosovo vai aos poucos ganhando força e reconhecimento. Muito raro por aqui, o exótico exemplar foi produzido em Velika Hoca, uma vila no enclave sérvio da região de Metohija, famosa pela viticultura desde a Antiguidade. Nesta região o clima é continental, com verões quentes e invernos rigorosos. Trata-se de um varietal de Vranac, casta autóctone exclusiva da Península Balcânica.

Depois de aerar por algum tempo em decanter, toques nítidos de ameixa vermelha e café, dão força a bebida o tornando especialmente diferenciado com um final quente e bastante persistente.

Aprecie a 18°C em taças lisas e cristalinas do tipo Bordeaux. É recomendável aeração prévia em decanter por 40 minutos.

O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2025. 

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