Humo Blanco Edicion Limitada Carmenere 2021

Código: PY67MB7RQ Marca: Hacienda Araucano

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Tipo: Tinto Uva: Carménère Teor Alcoólico: 13,5%

País: Chile Região: Valle de Colchagua Produtor: François Lurton-Hacienda Araucano

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: 03 meses em barricas de carvalho

Análise gustativa

Visual: Cor vermelha intensa com tons violáceos profundos.

Gustativo: Na boca, taninos maduros, redondos e doces, conferindo com os seus aromas e resultados um sabor longo e frutado.

Olfativo: No nariz aromas de frutas pretos, menta e alcaçuz, arredondando num aroma fresco.

Harmonização: Salada de vegetais grelhados, paleta suína assada ao forno, cortes de gado na brasa, bauru ao prato, filé à parmegiana, spaghetti ao molho funghi, tábua de queijos maduros e embutidos diversos.

Sobre o produtor

Após minuciosa pesquisa em diferentes regiões do Chile, o enólogo François Lurton foi pioneiro ao fundar a Hacienda Araucano no município de Lolol, no Vale do Colchagua. O terroir virgem, com solo de xisto granítico e um clima saudável e equilibrado, é adequado para castas ícones como Carménère, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah e Sauvignon Blanc. Representante da quarta geração de uma tradicional família de vitivinicultores de Bordeaux, o francês aproveitou sua experiência adqurida em várias partes do mundo para desenvolver vinhos chilenos orgânicos notáveis.

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