Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Merlot 
Teor Alcoólico: 14,2%
País: Estados Unidos 
Região: Napa Valley 
Produtor: Inglenook
Conteúdo: 750 ml 
Amadurecimento: 18 meses - 90% carvalho francês, 10% carvalho americano, 50% carvalho novo, 50% carvalho usado
Análise gustativa
Visual: Vermelho profundo.
Gustativo: O paladar reflete o nariz com nuances perfumadas de frutas vermelhas e pretas que incluem framboesas, cerejas, mirtilos, ameixas e amoras, tudo animado por especiarias exóticas, notas de tabaco e um toque de chocolate amargo. Este é um vinho grande, que demonstra ótima textura, um frescor trazido pela acidez natural equilibrada e um final longo e arrebatador. Ele continuará a evoluir nos próximos 10-20 anos.
Olfativo: Um vinho volumoso com doçura inicial e taninos finos e pulverulentos que desenvolvem intensidade.
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas, carnes de caça como cordeiro.
Sobre o produtor
Inglenook é uma propriedade histórica em Rutherford , no Vale de Napa, na Califórnia. Foi estabelecido como um vinhedo em 1871 e é propriedade do cineasta Francis Ford Coppola desde 1975. Hoje, produz uma gama premium de vinhos de variedades clássicas de Napa, como Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc e Zinfandel .
Em 1879, a propriedade de 31 hectares (78 acres) foi comprada por Gustave Nieubaum, assim como um lote de terra adjacente de 178 hectares (440 acres). Nieubaum continuou a expandir as propriedades de Inglenook ao longo do final do século XIX, e o vinho foi bem recebido pelo público até o advento da Lei Seca em 1919.
Quando o Volstead Act foi promulgado, Inglenook esvaziou todos os seus tonéis e vendeu todas as uvas de acordo com as novas leis. Em 1933, quando o ato foi revogado, a produção foi retomada sob a liderança de John Daniel Jr. com grande sucesso – o Inglenook Cabernet Sauvignon de 1941 foi um dos 12 'Vinhos do Século' da Wine Spectator em 1999.
Em 1975, Francis Ford Coppola comprou 630 hectares (1560 acres) da propriedade com os lucros de seu filme "O Poderoso Chefão". Foi nomeado Nieubaum-Coppola Estate Winery, pois a compra não incluía os direitos do nome Inglenook. O vinho carro-chefe Rubicon, um Bordeaux Blend , teve sua primeira colheita em 1978 e foi lançado em 1985.
Em 1995, Coppola comprou o restante da propriedade Inglenook e, finalmente, em 2011, adquiriu os direitos do nome Inglenook. Desde então, os vinhos são produzidos sob esse nome.
O Rubicon, que é predominantemente Cabernet Sauvignon, é o vinho mais famoso de Inglenook. Além disso, há alguns vinhos tintos varietais e Blancaneaux, uma mistura branca estilo Rhone de Roussanne , Marsanne e Viognier feita de um pequeno lote de 2,6 hectares (6,5 acres) no vinhedo.
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