Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz, Merlot
Teor Alcoólico: 14,5%
País: África do Sul
Região: Stellenboch
Produtor: Marianne Wine Estate
Conteúdo: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Análise gustativa
Visual: Rubi.
Gustativo: O paladar desse tinto complexo, maduro, com bom corpo, taninos presentes e aveludados.
Olfativo: O aroma balsâmico, de figos secos e tosta, além de bem integrado com as notas de couro e delicada presença de frutas maduras e fumo de corda.
Harmonização: Bobotie, fettuccine de pupunha à carbonara, paella de vegetais, escalope de filé-mignon ao molho de vinho, penne com paleta de cordeiro, picanha churrasqueada.
Sobre o produtor
Originários de Bordeaux, onde nossa família possui três vinícolas, nos apaixonamos pela África do Sul durante nossas muitas viagens ao país.
Nosso sonho era combinar ambos, o Velho e o Novo Mundo, para fazer vinhos próximos da nossa visão de perfeição. Portanto, decidimos comprar esta propriedade vinícola boutique de 32 hectares (incluindo 24 em videiras) localizada no vale de Simonsberg em 2004.
Colheita manual, seleção das melhores uvas, envelhecimento em barricas de carvalho francês e acácia, combinados com o "savoir-faire" francês do nosso enólogo sul-africano Jos Van Wyk, levarão você a explorar alguns dos melhores vinhos produzidos na região.