Meursault Clos du Cromin Domaine Jean Monnier 2022

Código: 4G84N2N5Z

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R$ 1.329,05
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Tipo: Branco Uva: Chardonnay Teor Alcoólico: 13%

País: França Região: Bourgogne Produtor: Domaine Jean Monnier

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Uso mínimo de madeira, 16 meses de envelhecimento e um foco claro na pureza, precisão e expressão do terroir.

Análise gustativa

Visual: Cor amarelo dourado claro.

Gustativo: Fresco, mineral e seco, com aromas ricos de pêssego, cera de abelha e pinhão, final longo, pedregoso e vivo, com uma estrutura fina e uma tensão sutil.

Olfativo: Aromas de frutas de caroço, marmelo, toranja, mel e flores brancas

Harmonização: Perfeito com liinguado ou pregado frito com beurre blanc, vitela com sálvia e limão, Abobrinha ou alcachofra grelhada.

Sobre o produtor

Fundada em 1728, a Domaine Jean Monnier é uma das propriedades mais antigas de Meursault. Permaneceu pequena por séculos até que Jean Monnier a expandiu após a Segunda Guerra Mundial com vinhedos de alto nível, como o Clos de Citeaux em Pommard. Hoje, a propriedade abrange 16 hectares, dos quais 8 hectares são Premier Cru. Impressionantes 85% das plantações estão localizadas em encostas íngremes, resultando em baixa produtividade e alta concentração.

Clos du Cromin está localizado em uma área de exposição fresca no lado norte de Meursault, em solos calcários. Isso resulta em vinhos com menos gordura e mais tensão do que os do centro da vila. Devido à sua localização em encostas e à idade da propriedade, Jean Monnier produz aqui um Meursault mineral, de estilo clássico, com um final longo e uma expressão refinada do terroir.

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